شيماء عبد الوهاب
فاكهة البابايا أو البابو هي فاكهة استوائية أخرى غنية بالإنزيمات الهضمية.
مثل الأناناس ، تحتوي فاكهة البابايا أيضًا على بروتياز يساعد على هضم البروتينات. ومع ذلك ، فهي تحتوي على مجموعة مختلفة من البروتياز تُعرف باسم البابين (4).
يتوفر البابين Papain أيضا باعتباره ملين للحوم و كمكمل هضمي.
وقد أظهرت الدراسات أن تناول تركيبة تعتمد في تكوينها على فاكهة البابايا قد يساعد في تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي IBS ، مثل الإمساك والانتفاخ (5).
إذا كنت ترغب في تناول البابايا ، تأكد فقط من تناولها ناضجة وغير مطبوخة ، لأن تعرضها للحرارة يمكن أن يدمر انزيماتها الهضمية.
كما يمكن أن يكون استهلاك البابايا غير الناضجة أو شبه الناضجة خطرا على النساء الحوامل ، لأنها قد تحفز التقلصات.
