شيماء عبد الوهاب
كمية البروتين : 2 جرام في حصة ½ كوب ( مطبوخ ).
البروكولي ليس مجرد مصدر رائع للحصول على الألياف، لان محتواه من البروتين مبهر أيضا ( كصنف من الخضروات ). بالاضافة إلى أنه قد ثبت علميا قدرة البروكولي على توفير المركبات المقاومة لمرض السرطان مثل مركب السلفورين.
