إن واحدة من البطاطا الحلوة متوسطة الحجم بقشرتها تمنح 4 ٪ من الكالسيوم ، و 8 ٪ من المغنيسيوم (7 ٪ دون القشر) ، و 15 ٪ من البوتاسيوم (10 ٪ دون القشر) وهو الذي تحتاج إليه كل يوم.
نصيحة: إذا كانت حلوة جدا ، يمكن أن تكون حلوى ، البطاطا الحلوة هي إضافة عظيمة للعصائر. إطه العديد من البطاطا الحلوة في وقت واحد حتى يكون لديك مخزون جاهز للعصائر السريعة وغيرها من الوصفات الأخرى.