
لا تُعد الكربوهيدرات بالضرورة أمرًا سيئًا لإدارة والتحكم في الوزن كما يعتقد معظم الناس، فالألياف والنشا الموجودة في موز الجنة من الكربوهيدرات المعقدة.
والألياف والكربوهيدرات المعقدة تحتاج إلى معالجة أقل ويتم هضمها ببطء أكثر من الكربوهيدرات البسيطة الموجودة في الأطعمة المصنعة.
كما إنها تبقى الشعور بالامتلاء والرضا لفترة أطول بعد تناول الوجبة، مما قد يعني عدم الحاجة إلى تناول وجبات خفيفة من الأطعمة غير الصحية.