Ahmad
يحتوي كل من التوت الأحمر والأزرق على الانثوسيانين، ومضادات الأكسدة التي تعطي التوت ألوانه المميزة. والتي تم ربطها أيضًا بالعديد من الفوائد الصحية.
وقد أثبتت العديد من الدراسات على الحيوانات أن التوت الأحمر الكامل والتوت الأزرق، بالإضافة إلى المستخلصات الخاصة بهم أو العصائر، يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة الكبد.
وأن استهلاك هذه الفاكهة لمدة 3-4 أسابيع يحمي الكبد من التلف. بالإضافة إلى تعزيز التوت الأزرق لاستجابة الخلايا المناعية والإنزيمات المضادة للأكسدة.
كما ثبت أيضا أن مستخلص التوت الأزرق، يمنع نمو خلايا سرطان الكبد البشرية في دراسات أنبوب الاختبار. ولاتزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية.
ويعتبر إضافة التوت وجعله جزءًا من النظام الغذائي، طريقة جيدة للتأكد من تزويد الكبد بمضادات الأكسدة التي يحتاجها للحفاظ على الصحة.
ملخص:
التوت غني بالمواد المضادة للاكسدة، التي تساعد على حماية الكبد من التلف، كما أنها قد تحسّن الاستجابة المناعية. وهناك حاجة للدراسات البشرية لتأكيد النتائج
