الثوم (7/12)

يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى بالحد من كمية الصوديوم في نظامهم الغذائي، بما في ذلك الملح المضاف. لذلك يعتبر الثوم بديلاً للملح، حيث يضيف نكهة إلى الأطباق مع توفير فوائد غذائية.

كما أنه مصدر جيد للمنجنيز وفيتامين ج وفيتامين B6، ويحتوي على مركبات الكبريت التي لها خصائص مضادة للالتهابات.

وكل ثلاث فصوص (9 جرام) من الثوم تحتوي على:

• الصوديوم 1.5 مليجرام

• البوتاسيوم: 36 مليجرام

• الفوسفور: 14 مليجرام