الحنطة السوداء (8/12)

تميل العديد من الحبوب الكاملة إلى أن تكون عالية في الفوسفور، لكن الحنطة السوداء تُعد استثناء صحي. فهي مغذية للغاية، وتوفر كمية جيدة من فيتامينات ب، والمغنيسيوم، والحديد والألياف.

كما أنها حبوب خالية من الجلوتين، مما يجعل منها خيارًا جيدًا للذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الجلوتين.

وكل نصف كوب (84 جرام) من الحنطة السوداء المطبوخة يحتوي على:

• الصوديوم 3.5 مليجرام

• البوتاسيوم: 74 مليجرام

• الفوسفور: 59 مليجرام