شيماء عبد الوهاب
المكونات الضارة: المواد الكيماوية المبيضة مثل الأزوديكاربوناميد.
يستخدم مصنعي الطعام مادة كيميائية تسمى بالأزوديكاربوناميد، و هي مادة شبيهة بالبلاستيك تضاف إلى العجين ليصبح منفوشا و ناعما.
وعلى الرغم من الملاحظات التي اصدرتها مجموعة البيئة العاملة الأمريكية The Environmental Working Group بخصوص خطر هذه المادة و احتمال ارتباطها بأمراض مثل : الربو، الحساسيات و السرطان، الا انه لم يتم حظرها بعد.
البديل الصحي:
هناك الكثير من أنواع الخبز و الدقيق المصنوعة من الحبوب الكاملة للدقيق، و التي لا تحتوي على المبيضات الضارة.
بالاضافة إلى أن تناول منتجات الحبوب الكاملة سوف يساعدك على خسارة الوزن.
