إذا كنت لا تحب السبانخ، فاختر الخضار الورقية الأخرى في السلطات والبطاطا المقلية والعصائر. إن كوب واحد من السلق المطبوخ يحتوي على 4 ملغ من الحديد إلى جانب بعض البروتينات والألياف والكالسيوم والفيتامينات A و C فضلا عن كونه مصدرًا رائعًا للبوتاسيوم المفيد للقلب حيث يحمل 961 مجم لكل كوب مطبوخ.