القرنبيط (2/12)

القرنبيط من الخضروات المغذية، ومصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين C وفيتامين K وفيتامين ب. 

كما أنه ملئ بالمركبات المضادة للالتهابات، وأيضا مصدر ممتاز للألياف بالإضافة إلى أنه يمكن استخدامه مهروساً كطبق جانبي منخفض البوتاسيوم بديلاً عن البطاطس.

ويحتوي كل كوب (124 جرام) من القرنبيط المطبوخ على:

• الصوديوم: 19 مليجرام

• البوتاسيوم: 176 مليجرام

• الفوسفور: 40 مليجرام