الكينوا يحتوي على نسب عالية جدا من البروتين فكوب واحد منه به 8 جرامات من البروتين و يعتبر هام جداً لمن يعتمدون نظام التغذية النباتي في حياتهم في الحصول علي ما يكفيهم من البروتين. به أيضا الأحماض الأمينية اللازمة لجسم الإنسان.يمكن طهو ما يلزم خلال أسبوع مرة واحدة ووضعه في البراد لتصقيعة و في حالة الشعور بالجوع يمكنك أخذ البعض منه و تسخينه و أكله، كما يمكنك إضافة البهارات المفضلة له أو الصوص المفضل لديك أو يمكن خلط ملعقتين منه مع طبق السلطة يشعرك بالشبع.