Ahmad
تحتوي المكسرات على نسبة عالية من الدهون والمواد الغذائية، بما في ذلك فيتامين E المضاد للأكسدة، والمركبات النباتية المفيدة.
وهذه التركيبة هي المسؤولة عن العديد من الفوائد الصحية، خاصة بالنسبة لصحة القلب، والتي من المحتمل أيضًا أن تكون للكبد.
وجدت دراسة رصدية استمرت ستة أشهر في 106 أشخاص يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، أن تناول المكسرات كان مرتبطًا بمستويات محسّنة من أنزيمات الكبد.
ووجدت دراسة رصدية أخرى، أن الرجال الذين يتناولون كميات صغيرة من المكسرات والبذور كانوا أكثر عرضة للإصابة بـ NAFLD، من أولئك الذين يتناولون كميات كبيرة من المكسرات والبذور.
ومع الحاجة إلى مزيد من الدراسات عالية الجودة، لاتزال البيانات الأولية تشير إلى أن المكسرات مجموعة غذائية مهمة لصحة الكبد.
ملخص:
ارتبط تناول المكسرات بتحسّن مستويات إنزيم الكبد في المرضى الذين يعانون من NAFLD. وعلى العكس، ارتبط التناول المنخفض للمكسرات بزيادة خطر الإصابة بالمرض.
