تأثيرات الكيتو على المدى الطويل غير واضحة (4/5)

إن الخبراء منقسمين على ما إذا كان نظام كيتو الغذائي هو فكرة جيدة. من ناحية أخرى، يقول Lori Chang ،اخصائية تغذية معتمدة ومشرفة Healthy Living ب Kaiser Permanente بغرب لوس أنجلوس ، إن استخدام مصدر “أنظف” للطاقة – الكيتونات بدلاً من الكربوهيدرات سريعة الاحتراق – يمكن أن يحسّن مستويات المزاج والطاقة . عندما تتناول الكربوهيدرات المكررة أو الكثير من الكربوهيدرات بشكل عام ، فإن الدم يغمره الأنسولين الزائد ، على حد قول Chang. “هذا يمكن أن يؤدي إلى تغيير السكر بالدم و الذي يضغط على الجسم ويؤثر سلبا على مستويات الطاقة والمزاج. عندما تكون في حالة من الكيتوزية أو ketosis، ومع ذلك ، فإن أجسام الكيتون لا تتطلب الأنسولين لعبور حاجز الدم بالمخ، الذي يعمل على صد مستويات السكر في الدم غير المرغوبة”.

ويقول خبراء آخرون إن تراكم الكيتونات على المدى الطويل يمكن أن يكون ضاراً. “إن هذه الكيتونات هي مصادر وقود طارئة ، ونحن لا نهدف إلى استهلاكها على المدى الطويل” ، تقول Kristen Kizer ، وهي اخصائية تغذية معتمدة ب Houston Methodist Hospital. “إن الكيتونات هي جزيئات مشحونة سلباً ، مما يعني أنها حمضية. عندما تقوم ببناء جسيمات كيتون في نظامك ، فإنك تقوم ببناء حمض.و أحد الطرق التي يخزن بها جسمك الحمض عن طريق سحب الكالسيوم من عظامك. “تشير Kizer أيضًا إلى أن الحمية تكون غير متوازنة جدًا ولا تنطوي على تناول كميات كبيرة جدًا من المنتجات الحيوانية ، والتي لا تحمي بشكل عام من السرطان أو السكري أو غيره من الأمراض.

إذا كنت تحاول اتباع نظام غذائي خارج نطاق الإشراف الطبي ، تقول Kizer فأنه من المهم اختبار البول من خلال شرائط اختبارتحليل الكيتون بالبول (و يمكنك تجربة : Ketostix Reagent Strips for Urinalysis) للتأكد من أن مستويات الكيتون لديك لا تصبح مرتفعة بشكل خطير. إن شرائط اختبار الكيتون بالبول أيضاً يستخدمها مرضى السكري لتحديد ما إذا كانوا معرضين لخطر الإصابة بحمى الكيتو (DKA) ، وهي مضاعفات تهدّد الحياة تحدث عندما لا يكون الفرد لديه ما يكفي من الأنسولين في جسمه. (يعتبرمعدل الكيتوزيس الصحي 0.5 إلى 3.0 مليمتر من الزئبق في الدم)

3.هناك ما يسمى “بأنفلونزا الكيتو” – وهو ليس مزاحاً :
إن الكربوهيدرات تحمل السوائل في جسمك (فكر في كيف يمتص الخبز الماء مقارنةً بصدر الدجاج) ، لذلك عندما تقلل من العناصر الغذائية، فإن المياه الزائدة تفرز في البول. هذا ما يجعله من الضروري بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظام الكيتو للحفاظ على مستوى الرطوبة في أجسامهم. لن يقتصر شرب الماء الزائد على درء الإمساك ، ولكنه قد يقلل أيضًا من احتمالات الإصابة “بإنفلونزا الكيتو” ، وهي فترة من الإجهاد والصداع والألم ، وغالباً ما يحدث ذلك بسبب الجفاف وفقدان الإلكتروليتات.

قد تشمل الآثار الجانبية الأخرى لنظام الكيتو زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى (بسبب الجفاف والبول الحامضي الذي يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم) ، ورائحة الفم الكريهة ، وتشنجات العضلات ، والدوار. علاوة على ذلك ، يعتمد على كيفية اختيارك للدهون ، فيمكن أن تحتوي حمية الكيتو أيضا على وفرة من الدهون المشبعة، والتي ترفع مستويات الكولسترول الضار LDL وتسبب تصلب الشرايين، وتراكم الدهون و الكولسترول في الشرايين. فإذا قررت تجربة نظام الكيتو ، اطلب من الطبيب مراقبة مستويات الكوليسترول شهرياً لضمان بقائك في نطاق صحي.