يحتوي سمك قاروص البحر على بروتين عالي الجودة، وعلى الدهون الصحية أوميجا 3. والتي تساعد في تقليل الالتهاب وقد تساعد في تقليل خطر التدهور المعرفي والاكتئاب والقلق.
وكل ثلاث أوقيات (85 جرامًا) من قاروص البحر المطبوخ تحتوي على:
-
الصوديوم: 74 مليجرام
-
البوتاسيوم: 279 مليجرام
-
الفوسفور: 211 مليجرام