Ahmad
يمكن إضافة الحنطة إلى النظام الغذائي باستخدام حبوب الحنطة الكاملة أو دقيق الحنطة. ومع استخدام الحبوب الكاملة، يجب التأكد من غسلها جيدًا ونقعها طوال الليل.
ويمكن بعد ذلك استخدامها كبديل للكربوهيدرات الأخرى، مثل الأرز أو البطاطا، في العديد من الأطباق. وتتضمن بعض الأكلات الشعبية الحنطة مثل الروسيتو والمرق واليخنة.
كما أنه من السهل أيضًا استبدال دقيق القمح بدقيق الحنطة في معظم الوصفات، لأنهما متشابهان جدًا.
ومع الخبز والمعجنات، يمكن استبدال حوالي نصف كمية الدقيق المعتاد بدقيق الحنطة والحصول على نتيجة مماثلة، ودقيق الحنطة متوفر ويمكن شراؤه من المتاجر أو عبر الإنترنت.
ملخص:
يمكن استخدام الحنطة كبديل عن الكربوهيدرات الأخرى. ويمكن تجربة طهيها كحبوب كاملة أو الدقيق بديلاً عن دقيق القمح.
