شيماء عبد الوهاب
تشير بعض الأدلة إلى أن الحد من تناول الصوديوم إلى المستويات الموصى بها قد يكون ضاراً.
في دراسة استعراضية ومراجعة تضم أكثر من 133.000 شخص يعانون من أو بدون ارتفاع في ضغط الدم من 49 دولة عبر ستة قارات ، درس الباحثون كيفية تأثير تناول الصوديوم على خطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة المبكرة (7).
أظهرت المراجعة أنه بغض النظر عن ضغط الدم ، فإن الأشخاص الذين يستهلكون أقل من 3.000 ملج (3 جرام) من الصوديوم يومياً كانوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب أو الوفاة مقارنةً بالأشخاص الذين يستهلكون ما بين 4.000 إلى 5.000 ملج (4-5 جرامات).
وما هو أكثر من ذلك ، كان لدى أولئك الذين يستهلكون أقل من 3.000 ملج (3 جرام) من الصوديوم يومياً نتائج صحية أسوأ من الأشخاص الذين يستهلكون 7.000 ملج (7 جرامات).
ومع ذلك ، وجد الباحثون أيضاً أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والذين يستهلكون أكثر من 7 جرامات من الصوديوم يومياً ، لديهم خطر أكبر بكثير للإصابة بأمراض القلب أو الوفاة بشكل أكبر بكثير من الأشخاص الذين يستهلكون 4-5 جرام.
وتشير هذه النتائج وغيرها إلى أن القليل جداً من الصوديوم قد يكون أكثر ضرراً على صحة الناس من الجرعات الأعلى.
الملخص :
لدى كل من الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم أو الذين يتمتعون بمستويات ضغط الدم الطبيعية ، تبين أن استهلاك كمية قليلة جداً من الصوديوم يزيد من تدهور وتفاقم الحالة الصحية أكثر من الاستهلاك الأكثر من اللازم.
