منتجات اللحوم العالية في فيتامين ك (3/7)

اللحوم الدهنية والكبد هي مصادر ممتازة لفيتامين ك على الرغم من أن المحتوى يختلف حسب النظام الغذائي للحيوان ، 

و يكون متفاوتاً في نوعه بالنسبة للبقاع والمراعي أو المنتجين.

والمعلومات عن محتوى الأطعمة من المصادر الحيوانية لفيتامين (ك2)غير مكتملة ولكن قد تم القيام بعدد قليلاً من الدراسات (3)(4)(5) .

وفيما يلي 10 أطعمة توفر كميات جيدة أو معتدلة من فيتامين(ك2):

• الكبد البقري : يوفر حوالي 60%من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

شريحة واحدة: 72 ميكروجرام 60%

100 جرام: 106 ميكروجرام 88%

• شرائح لحم الخنزير : توفر حوالي 49% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

3 أوقية: 59 ميكروجرام 49%

100 جرام: 69 ميكروجرام 57%

• الدجاج : توفر حوالي 43% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

3 أوقية: 51 ميكروجرام 43%

100 جرام: 60 ميكروجرام 50%

• معجون كبد الأوز : يوفر حوالي 40% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

1 ملعقة كبيرة: 48 ميكروجرام 40%

100 جرام: 369 ميكروجرام 308%

• لحم الخنزير المقدد : يوفر حوالي  25% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

3 أوقية: 30 ميكروجرام   25 %

100 جرام: 35 ميكروجرام 29 %

• اللحوم المفرومة : توفر حوالي 7% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

3 أوقية: 8 ميكروجرام 7%

100 جرام: 4.9ميكروجرام 8%

• كبد الخنزير : يوفر حوالي 6% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

3 أوقية: 6.6 ميكروجرام 6%

100 جرام: 7.8 ميكروجرام 7%

• صدور البط : توفر حوالي 4% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

3 أوقية: 4.7 ميكروجرام 4%

100 جرام: 5.5 ميكروجرام 5%

• كُلي الأبقار : توفر حوالي 4% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

3 أونصات: 4.9 مكج 4%

100 جرام: 5.7 مكج 5%

• كبد الدجاج : يوفر حوالي 3% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

1 أونصة: 3.6 مكج 3 %

100 جرام: 13 ميكروجرام (11%)