شيماء عبد الوهاب
إذا كنت تحب بدأ يومك بتناول الشوفان، فربما عليك تجربة شيئا أفضل. فعلى الرغم من أن الشوفان يعتبر وجبة افطار رائعة باحتوائه على 8 جرامات من الألياف و 12 جرام من البروتين في الكوب الواحد، الا أن نخالة الشوفان أفضل بكثير.
فنخالة الشوفان تحتوي على 18 جرام من الألياف و 20 جرام من البروتين و نفس عدد السعرات كالشوفان في كوب واحد منها .
و لكن الفرق هو أن النخالة مصنوعة من القشور الخارجية لحبوب الشوفان بينما الشوفان مصنوع من قلب حبة الشوفان.
و لا تحاول إفساد فوائد نخالة الشوفان بإضافة السكر البني أو شراب السكر اليها، فالحليب المنخفض في نسبة الدسم و القرفة هما أفضل الاضافات للحصول على فوائدها الغذائية.
