هل هو حقا يشعل خسارة الوزن أو يجعلنا أكثر صحة؟ وفقا لإحدى الدراسات الإسبانية أن واحداً من كل 20 بالغا يعانون من السمنة المفرطة ، فإن الإجابة هي نعم. وبالنسبة لهذه الدراسة ، تم وضع المشاركين في نظام كيتو الغذائي منخفض السعرات الحرارية وفقدوا بما يعادل 40 رطلاً خلال أربعة أشهر. تجربة أخرى صغيرة كان لها نفس النتيجة. وفي دراسة علمية تجريبية وإكلينيكيّة لأبحاث القلب استغرقت ستة أشهر على 83 مريضًا يعانون من السمنة المفرطة ، هؤلاء الذين يتبعون نظام الكيتو خسروا ما يعادل 33 رطلاً ، وانخفضت مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) وزادت نسبة الكولسترول الجيد (HDL).
لكن كل هذه الدراسات كانت صغيرة للغاية ، وليست كل الأبحاث حول حمية الكيتو واعدة. وقد أُجريت دراسة من قبل الجمعية الأمريكية للتغذية السريرية على 20 مشاركاً و النتيجة هي أن الذين تناولوا نظام كيتو الغذائي لم يفقدوا الوزن أكثر من أولئك الذين تناولوا نظاماً غذائياً غير الكيتو. ولكن الذين تناولوا نظاماً غير الكيتو لديهم مزاج سئ ومستويات أعلى من الالتهابات، والتي ارتبطت بمجموعة متنوعة من الحالات، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان.