شيماء عبد الوهاب
ان لتناول البطيخ فى صورته الطازجة أو في شكل عصير العديد من الفوائد الصحية، مثل:
– تخفيض مستوى ضغط الدم :
يعتبر ارتفاع ضغط الدم أحد عوامل الخطر الرئيسية للأمراض المزمنة والوفاة المبكرة.
لكن من الجيد أن البطيخ يعد مصدراً جيداً لـ السيترولين، الذي يتم تحويله إلى أرجينين في الجسم.
وتساعد هذه الأحماض الأمينية في إنتاج أكسيد النيتريك، وهو عبارة عن جزيء الغاز الذي يكوّن عضلات صغيرة حول الأوعية الدموية تعمل على إرخاء وتوسيع الأوعية، مما يؤدي إلى حدوث انخفاض في ضغط الدم (11).
وقد ثبت أن المكملات الغذائية التي تحتوي على البطيخ أو عصيره، تساعد في الحد من ارتفاع ضغط الدم والإصابة بتصلب الشرايين لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
– تخفيض مقاومة الأنسولين :
الأنسولين هو هرمون مهم جدا في الجسم يشارك في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
أما مقاومة الأنسولين فهي الحالة التي ينتج فيها الجسم الأنسولين، لكن تصبح الخلايا مقاومة لتأثيراته، مما يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم،
ترتبط مقاومة الأنسولين كذلك بمتلازمة التمثيل الغذائي والنوع الثاني من مرض السكري.
وقد تم ربط عصير البطيخ والأرجينين، بانخفاض مقاومة الأنسولين في بعض الدراسات (12).
– يقلل من آلام العضلات بعد ممارسة التمارين الرياضية :
تعتبر اَلام العضلات أحد الآثار الجانبية المعروفة لممارسة التمارين الشاقة.
وقد أظهرت إحدى الدراسات فعالية عصير البطيخ في تقليل اَلام العضلات بعد ممارسة الرياضة (13).
كما فحصت العديد من الدراسات أيضا تأثير عصير البطيخ أو السيترولين على أداء التمارين الرياضية.
حيث وجدت دراسة واحدة عدم وجود أي تأثير ، بينما وجدت دراسة أخرى تحسن في الأداء لدى الأفراد غير المدربين، ولكن ليس مع الأفراد المدربين جيدا.
الملخص :
قد يخفّض البطيخ من ضغط الدم المرتفع، ومقاومة الأنسولين لدى بعض الأشخاص. كما قد يؤدي تناوله أو شرب عصيره أيضا إلى تخفيف اَلام العضلات بعد ممارسة الرياضة.
