شيماء عبد الوهاب
ليس عليك أن تتخلى عن أسلوب حياتك النباتي من أجل تناول الوجبات السريعة …
كان من المعتاد أن يعاني النباتيون إذا فكروا في تناول وجبة سريعة، لأن مطاعم الوجبات السريعة مثل ماكدونالدز بنيت في الأساس لتقدم شطائر البرجر، وبالطبع لحم البرجر ليس خيارا مناسبا إذا كنت نباتيا.
في يومنا الحالي قد لا تكون هذه المطاعم المتواجدة في كل مكان هي أفضل خيار للنباتيين، لكن على الأقل هناك المزيد من الخيارات الموجودة بالفعل على قوائم الطعام بها أو الخيارات التي يمكن تعديلها بحذف بعض المكونات حتى تصبح مناسبة للحمية النباتية.
لذا أعددنا لك في هذا المقال قائمة بأفضل الخيارات في معظم المطاعم الشهيرة حتى تتمكن من تناول وجبة سريعة و نباتية.يمكنك أيضا قراءة هذا المقال للتعرف على أفضل أنواع ألواح البروتين النباتية.
مطاعم التكس مكس ( المكسيكية ) : المطاعم من 1 إلى 3. مطاعم البيتزا : المطاعم من 4 إلى 6. مطاعم السندويتشات : المطاعم من 7 إلى 9. مطاعم الكاجوال السريعة : المطاعم من 10 إلى 12. مطاعم التحلية : المطاعم من 13 إلى 15.
#1 Taco Bell :
مطعم تاكو بل معروف بأنه يقدم الأطعمة التي تتناولها فقط بعد قضاء الليلة في السهر والشرب، لكن سلسلة الوجبات السريعة هذه نجحت بالفعل في أن تقدم أطعمة مناسبة للحميات النباتية، وأصبح تاكو بل مؤخرًا أول مطعم للوجبات السريعة يقدم خيارات الطعام المعتمدة من قِبل الجمعية الأمريكية النباتية (AVA).
الاطباق الرئيسية : أطلب " فريسكو ستايل fresco style " بدون الجبن، أو اطلب " Seven layer burrito " من قائمة تاكو بل، و لكن بدون الكريمة الحامضة أو الجبن، كما يمكنك طلب اضافة البطاطس إلى شطيرة البوريتو.
من الخيارات النباتية الأخرى طبق " Veggie Power " المليء بالعناصر الغذائية، لكن تأكد من طلبه بدون الجبن.
الأطباق الجانبية : " cinnamon twists " و رقائق البطاطس، الجواكامولي و البيكو دي جالو، كلها من الخيارات النباتية أيضا.
#2 Chipotle :
يقدم مطعم شيبوتلي السو فريتاس بدلا من خيارات لحم ستيك، الدجاج. و السو فريتاس ما هي إلا قطع من التوفو المتبل بخلطة التوابل المميزة من سلسلة مطاعم شيبوتلي، و يمكنك تناولها مع الأرز، الفاصوليا السوداء، بيكو دي جالو، الجواكامولي، الخس أو خضروات الفاهيتا لوجبة نباتية مغذية و مشبعة.
ملحوظة : تتبيلة الخل و العسل من شيبوتلي ليست خيارا نباتيا.
#3 Del Taco :
مطعم ديل تاكو هو مطعم الاحلام لمحبي التاكو النباتي. حيث يمكنك طلب " 8-Layer Veggie Burrito " أو the" Value Bean & Cheese Burrito " مع الصوص الأحمر أو الأخضر، أو " ½ lb. Bean & Cheese Burrito " ، فكلها خيارات نباتية إذا طلبت عدم اضافة الجبن، الأرز و الكريمة الحامضة. كما يمكنك اضافة المزيد من الفاصوليا للحصول على جرعة إضافية من البروتين.
#4 Domino’s :
اطلب توصيل البيتزا النباتية إلى بابك مع بيتزا الكراست الرفيعة من مطعم دومينوز - هي الخيار النباتي الوحيد - مع الصوص العادي. أضف الخضروات و تجنب الجبن حتى تحصل على وجبة نباتية تماما، ثم أطلب القليل من صوص الغموس مثل : صوص الباربكيو، الهوت بافالو، الايطاليان، الثوم فكلها خالية من المكونات الحيوانية.
#5 Papa John’s :
#6 Pizza Hut :
#7 Subway :
يسمح لك مطعم صب واي بتناول المكونات الطازجة مع تشكيلة من الخضروات و الاضافات الحيوانية الأخرى. و شطيرة " Veggie Delite " مع الخبز الايطالي و بدون مايونيز أو جبن هي شطيرة نباتية 100%. تقدم بعض الفروع أيضا الشطائر النباتية المخصوصة، لذا أطلب من صانع الشطائر أن يرشح لك بعضا من الخيارات النباتية قبل أن تطلب شطيرتك.
#8 Burger King :
#9 Hardee’s and Carl’s Jr. :
البطاطس المقلية في مطعم هارديز و كارلز جونيور نباتية مثل برجر كنج، و كذلك " Hash rounds " و " Hash-brown nuggets ". هناك أيضا العديد من خيارات البرجر النباتية مثل برجر " Guacamole Thickburger " و لكنها ليست نباتية تماما، لكن يمكنك طلبها بدون الجبن و استبدل شرائح الخبز بشيء اّخر مثل أوراق الخس حتى تجعلها شطيرة برجر نباتية.
#10 Panera :
تشتهر مطاعم بانيرا بأطباق الخبز بها ، ولكن تلك ليست نباتية. وتشمل بعض الخيارات النباتية في قائمة بانيرا خبز البيجل الذي يحتوي على كل شيء، إلى جانب الحبوب الكاملة ،السمسم ، الحبوب المنبتة ، التوت الأزرق.
أصناف الخبز النباتية ليست قليلة وتشمل خبز: الحبوب الكاملة ، الجاودار ، العجين المخمر ، الريحان والطماطم ، الكانتري ، شياباتا ، الحبوب المنبتة ، و الباجيت الفرنسي وكلها خالية من المكونات الحيوانية. كما يمكن تحويل شطيرة " The Mediterranean " إلى شطيرة نباتية بسهولة عن طريق تخطي اضافة جبنة الفيتا، ويمكنك تناول هذه الشطيرة مع حساء الفاصوليا السوداء النباتي (حساء نباتي 100%) ، أو طبق الكينوا والعدس ( بدون الدجاج والبيض ).
أضف إلى هذا أحد خيارات المشروبات النباتية مثل مشروب السموثي " Green Passion " ، أو مشروب " Blueberry Pomegranate Power Smoothie "، حتى تحصل على وجبة متكاملة و مشبعة مليئة بالبروتين .
#11 TGI Fridays :
ليس من الواجب عليك الاستغناء عن طلب طبق الناتشوز عند زيارة مطعم تي جي اّي فرايدايز مع أصدقائك، حيث يمكن تعديل طبق الناتشوز إلى طبق نباتي إذا استغنيت عن الجبن و الكريمة الحامضة، لأن بقية مكونات هذه الأكلة ( رقائق التورتيلا، الجواكامولي، فلفل الهالابينو و البيكو دي جالو ) خالية من المشتقات الحيوانية. لكن تأكد من أن تسأل النادل عن المكونات احتياطا في حال قيام المطعم بتغيير الوصفة.
#12 Buffalo Wild Wing :
ليس هناك العديد من الخيارات لمتبعي الحميات النباتية في مطعم بافالو وايلد وينجز المشهور بتقديم اجنحة الدجاج الشهية، لكن يمكنك طلب طبق من السلطة ( بدون الجبن ) مع التتبيلات التي تتضمن : التتبيلة الفرنسية، تتبيلة السمسم الآسيوية، تتبيلة الخل البلسمي الخفيفة.
على الرغم من وجود برجر الفاصوليا السوداء في قائمة الطعام إلا أنه ليس خيارا نباتيا تماما، لاحتوائه على منتجات الألبان.
#13 Starbucks :
يمكن تعديل معظم الطلبات من مقهي ستارباكس حتى تصبح نباتية، فقط اطلب حليب الصويا أو اللوز بدلا من الحليب العادي، و ابتعد عن الكريمة المخفوقة، رقائق الجافا، الكراميل ، و مساحيق البروتين. القهوة السادة من الخيارات النباتية أيضا، لكن أي قهوة مع نكهة pumpkin spice ، أو الكريم بروليه ، أو قهوة الموكا البيضاء ليست من الخيارات النباتية. كما أن أصناف الشراب الشفافة من الأصناف النباتية أيضا.
#14 Baskin Robbins :
أصبح جون روبنز مؤسس شركة باسكن روبنز، نباتيا في وقت لاحق من حياته وبدأ في الدفاع عن حقوق الحيوانات. لذا ليس من المفاجئ أن يكون هناك بعضا من خيارات السوربيه الخالية من مشتقات الألبان في سلسلة محلات الاّيس كريم التي يمتلكها. كما توفر باسكن روبنز الخيارات الخالية من الجلوتين، و يمكنك سؤال العاملين عنها.
#15 Dairy Queen :
لا تقدم مطاعم ديري كوين الأيس الكريم الخالي من مشتقات الألبان حتى الاّن، و لكن نكهات الفواكه Arctic Blasts من هذه السلسلة و التي تتضمن نكهة : الكرز، العنب، توت العليق الأزرق، كلها نكهات نباتية. كما أن النسخ الخفيفة من مشروبات السموثي هي نباتية أيضا، لكن اسأل قبل الطلب حتى تتأكد من أن المطعم لم يغير الوصفة.
