شيماء عبد الوهاب
تعتبر زبدة الفول السوداني من الأطعمة الصحية الغنية بالبروتين، والألياف و الدهون الأحادية الغير مشبعة، بالاضافة الي الكثير من حمض الفوليك حارق الدهون.
و لكن معظم أنواع زبدة الفول السوداني التجارية، بما فيها الأنواع التي تستخدمها الصالات الرياضية لصنع مشروب الطاقة، مليئة بالسكر و الحشوات غير المغذية، و بها كمية سكر أكبر من كمية الألياف بها، ولذلك تسبب هذه الأنواع تخزين الدهون في الجسم بدلا من المساعدة على حرقها.
ولذلك سوف نساعدك في العثور على العلامات التجارية التي تستطيع تناولها بثقة. و قد قمنا بتحليل المكونات في كل من هذه المنتجات و رتبناها لك في قائمة بأفضل وأسوأ أنواع زبدة الفول السوداني لمساعدتك في الحصول على جسم قوي و بطن مشدودة.
#1 Smucker’s Natural Peanut Butter Creamy :
يتصدر هذا المنتج من سماكرز قائمتنا لأفضل أنواع زبدة الفول السوداني.
و تحتوي كل ملعقتي طعام منها على:
200 سعر حراري.
16 جرام من الدهون ( 2.5 جرام من الدهون المشبعة).
90 ملليجرام من الصوديوم.
6 جرام من الكربوهيدرات.
2 جرام من الألياف.
1 جرام من السكر و 8 جرامات من البروتين.
المكونات: الفول السوداني، و أقل من 1% من الملح.
يمكن شراء Smucker’s في أي متجر محلي و أينما كنت، لذلك قمنا بتصنيفها رقم واحد على القائمة، فهي لا تحتوي على أي زيوت مهدرجة و هي أفضل زبدة فول سوداني شائعة في السوق.
#2 Peter Pan Creamy Original :
يعد هذا النوع هو الأسوأ على الإطلاق، حيث تحتوي ملعقتي طعام منه على :
210 سعر حراري.
17 جرام من الدهون.
140 ملليجرام من الصوديوم.
6 جرام من الكربوهيدرات.
2 جرام من الألياف.
3 جرامات من السكر و 8 جرامات من البروتين.
المكونات:
الفول السوداني المحمص، السكر، أقل من 2% من : الزيوت النباتية المهدرجة ( زيت بذرة القطن وزيت بذور اللفت)، الملح، زيت بذرة القطن المهدرج جزئيا.
يحتوي هذا النوع على خلطة من 4 أنواع من الزيوت بالاضافة الى السكر و الملح، والتي تتنافس جميعها على مكان في ما ينبغي أن يكون برطمان بسيط من زبدة الفول السوداني.
فان حصة واحدة منه بها دهون و صوديوم أكثر من طلب صغير من البطاطس المقلية من ماكدونالدز، و إذا تناول بيتر بان هذا النوع المسمى على اسمه، سيصبح سمينا جدا و لن يستطيع الطيران.
#3 BuffBake Chocolate Chip Protein Peanut Spread :
نعتبر هذا النوع أفضل أنواع زبدة الفول السوداني المحلى على قائمتنا و تحتوي كل ملعقتي طعام منه على:
200 سعر حراري.
14 جرام من الدهون ( 2 جرام من الدهون المشبعة ).
0 ملليجرام من الصوديوم.
7 جرامات من الكربوهيدرات.
5 جرامات من الألياف.
2 جرام من السكر و 11 جرام من البروتين.
المكونات:
الفول السوداني المحمص، بروتين الواي، سكر نخيل جوز الهند، رقائق الشوكولاتة الداكنة، مسحوق كاكاو غير محلى، زيت جوز الهند، بذور الشيا، بذور الكتان.
هذا النوع به كمية أقل من الدهون و السكر، و نسبة أعلى من البروتين عن Skippy أو Jif، مما يجعله من الأنواع المفضلة لنا بمذاقه الشبيه ببسكويت الشوكولاتة.
#4 Goober Grape :
تحتوي كل ثلاث ملاعق طعام من زبدة الفول السوداني المحلاة هذه على :
240 سعر حراري.
13 جرام من الدهون (2.5 جرام من الدهون المشبعة).
26 جرام من الكربوهيدرات.
2 جرام من الألياف.
21 جرام من السكر و 7 جرامات من البروتين.
المكونات: الفول السوداني المحمص المطحون، عصير العنب، شراب فركتوز العالي من الذرة ، شراب الذرة، الديكستروز، جليسريدات نباتية أحادية ( من زيت النخيل)، البكتين، الملح، حامض السيتريك، سوربات البوتاسيوم، سيترات الصوديوم.
الحنين إلى الأطعمة التي تناولناها في الطفولة هو البوابة لاختيار الأطعمة السيئة و لكن يجب علينا أن لا نقدم الخيارات الغير صحية نفسها لأطفالنا. و لذلك قمنا بتصنيف هذا النوع بأسوأ نوع من زبدة الفول السوداني المحلاة.
و لا تنخدع بشخصية الفول السوداني الكرتونية اللطيفة على البرطمان، فحصة واحدة من Goober Grape بها سكر أكثر من نصف علبة من الكولا.
#5 PB2 Powdered Peanut Butter :
هذا النوع يعد من أفضل أنواع مساحيق زبدة الفول السوداني الجديدة و التي تتخلص من سعرات الدهون للحصول على مسحوق جاف يمكن حله في بعض الماء.
و ننصحك بتجربة هذه الأنواع لأنها صحية على الرغم من أن سعرها يوازي ضعف سعر زبدة الفول السوادني التقليدية الطبيعية.
و تحتوي كل ملعقتي طعام منه على:
45 سعر حراري.
1.5 جرام من الدهون (0 جرام من الدهون المشبعة).
94 ملليجرام من الصوديوم.
5 جرامات من الكربوهيدرات.
2 جرام من الألياف.
1 جرام من السكر، و 5 جرامات من البروتين.
المكونات: الفول السوداني المحمص، السكر، الملح.
PB2 هو أول نوع ظهر في السوق من أنواع مساحيق زبدة الفول السوداني، وهو مثالي لعمل المخبوزات و مشروبات السموثي.
#6 BetterBody Foods PBFit Powder :
تحتوي كل ملعقتي طعام من هذا المسحوق على :
55 سعر حراري.
1.5 جرام من الدهون ( 0 جرام من الدهون المشبعة).
70 ملليجرام من الصوديوم.
4 جرامات من الكربوهيدرات.
2 جرام من الألياف.
2 جرام من السكر، و 5 جرامات من البروتين.
المكونات: الفول السوداني، السكر، و الملح.
احتواء هذا النوع على 10 سعرات أكثر من PB2، يجعله يأتي في المركز الثاني على قائمة مساحيق زبدة الفول السوداني.
#7 PB2 Chocolate Peanut Butter Powder :
تحتوي كل ملعقتي طعام من هذا المسحوق على:
45 سعر حراري.
1 جرام من الدهون ( 0 جرام من الدهون المشبعة ).
70 ملليجرام من الصوديوم.
6 جرامات من الكربوهيدرات.
1 جرام من الألياف.
3 جرامات من السكر، و 4 جرامات من البروتين.
المكونات: الفول السوداني المحمص، مسحوق الكاكاو، السكر و الملح.
تعليقنا الوحيد على هذا النوع هو: إذا كنت ترغب في تناول الشوكولاتة، فعليك بتناول الشوكولاتة الداكنة التقليدية و لا داعي لشراء هذا المنتج.
و لكن هذا المسحوق ممتاز لصنع مشروب السموثي.
