كيف فقدت ماريا مينونوس 40 رطلا من وزنها

اكتشف قاعدة “75/25” التي ساعدت ماريا مينونوس على خسارة 40 رطلا من وزنها.

ماذا سوف تقدم إذا مرت عليك كيم كارداشيان بشكل غير متوقع؟ نجمة التلفزيون والمؤلفة صاحبة الكتب الأكثر مبيعا ماريا مينونوس في الواقع تحتاج إلى إجابة مثل هذه الأسئلة.

كافحت مينونوس مع وزنها في وقت الكلية قبل أن تصل إلى خطة  معقولة لتناول الطعام و هي التي حولتها إلى رمز اللياقة البدنية. هنا، تشرح كيف أن خطة الأكل تخبرك كل ما تفعله وتؤدي إلى فقدان الوزن السريع .

في كتابك الأخير، تحدثت كثيرا عن “خطة الخمسين عاما”. ما هي  هذه الخطة بالضبط، وكيف يمكن أن تشكل علاقتك مع الطعام؟

ماريا: الخطة الخمسينية هي فلسفة أن تنظر إلى الحياة بشكل كلي.

كان مستوحاة من والدي، كوستاس، الذي يهدف إلى أن تكون صحي ومليء بالحيوية في سن 90 كما كنت في سن 40. بالنسبة لي، فهذا يعني النظر في كل خيار  عن الطعام وأن أسأل، “هل هذا هو الاستثمار الذي أرغب به و يتفق مع خطتي الخمسينية؟ ”

هل هذا يعني أن كل شيء تأكلينه صحي؟

ماريا: ليس على الإطلاق! اعتدت أن أزن حوالي 40 رطلا أكثر مما أنا اليوم، وكنت أحاول التمسك بالنظم الغذائية والبقاء عليها ثم أقوم  بمخالفة النظام كما يفعل معظمنا. ثم وضعت الخطوط العريضة للخطة في دليل إيفريجيرل إلى نظام غذائي ولياقة بدنية . انه يقوم على فكرة 75/25: 75 في المئة من الأطعمة التي تتناولها يجب أن تكون صحية وجيدة حقا بالنسبة لك. و 25 في المئة يمكن أن تكون خارج النظام الغذائي.

يحب أن تكون لك جائزتك الخاصة مع كل وجبة !

كيف يؤثر ذلك على  الطريقة التي تطبخي بها  لنفسك ولعائلتك؟

ماريا: والدتي طباخة ماهرة  ولقد تعاوننا معا على مئات من الوصفات حرفيا. نحن نستخدم الكثير من الخضراوات الطازجة والكثير من التوابل والزيوت من مطبخ البحر المتوسط التقليدي.

كل شيء نحن نطهوه  يتميز بالذوق الفني المتميز على الرغم من أنه صحي. هذا هو المفتاح بالنسبة لي: استخدام المكونات الطازجة والعثور على التوابل والنكهات التي تحبها وجعل الطعام شيئا رائعا.

فأنت دائما تريد أن تقدم الطعام الذي يقول انك تهتم بصحة أصدقائك وعائلتك.

هل لديك وصفة صحية تذهبين إليها حتى تقديمها إلى  الضيوف القادمون لزيارتك في اللحظة الأخيرة قبل وصولهم؟

ماريا: البروسكيتا و هي تعجب الجميع دائما. انها سريعة جدا والناس حقا تقدرها عندما  تعطيهم  المكونات الطازجة  الصحية بدلا من الرقائق المعروفة و صلصات التغميس. لدي دائما جبنة فيتا والطماطم الطازجة  حاضرة للطوارئ.

بروسكيتا ماريا اليونانية

مقبلات كافية للتقديم من 6 إلى 8 أفراد

تحتاج  إلى :

1 رغيف طازج إيطالي أو الفرنسي طازج مقطع إلى شرائح حجمها حوالي 1 بوصة

1/4 كوب زيت الزيتون (لتلميع السطح)

4 ثمرات طماطم متوسطة تقطع إلى مكعبات

1 ملعقة كبيرة من الزعتر

الفلفل حسب الذوق

رطل من جبنة فيتا

كيف تقوم بطهيها:

● سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضع شرائح الخبز على

ورقة الخبز وقم بدهن كل قطعه  بالزيت .ضع في وعاء الطماطم مع الزعتر والفلفل وجبنة فيتا.

● اخبز شرائح الخبز لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح  الخبز مقرمشا.

● ضع أعلى كل شريحة من الخبز  بعض من الخليط.