بدءا من الكوسة و حتى سباجيتي سيليرياك النباتية، أصبح الطعام ذو الشكل الحلزوني أكثر شهرة وطلبا.
كما أن الطعام المقطع بشكل حلزوني مفيد لك ايضا، باستخدام قطاعة الطعام الحلزونية البسيطة يمكنك تعزيز النظام الغذائي وتقليل استهلاك الكربوهيدرات و الاستغناء عن الجلوتين و تحويل أي وصفة إلى وصفة نباتية.
فان قطاعة الطعام هذه لا تجعل شكل الطعام حلزوني فقط و لكنها تقطع البصل إلى حلقات و البطاطس إلى شرائح و الكثير من الخضر الأخرى الممكن تقطيعها.
فاذا كنت تبحث عن طريقة لتسهيل صنع الوجبات الصحية، أو تحب الطهي المنزلي المبتكر، ننصحك بتجربة قطاعة الطعام الحلزونية لصنع هذه الأكلات العشر اللذيذة و الصحية.
#1 البطاطا الحلوة الحلزونية المقلية:
المحتوى الغذائي:
204 سعر حراري.
14.2 جرام من الدهون ( 2 جرام من الدهون المشبعة).
33 ملليجرام من الصوديوم.3
19.3 جرام من الكربوهيدرات.
3.1 جرام من الألياف.
6 جرامات من السكر.
2 جرام من البروتين.
هل يمكنك تناول الطعام المقلي و الحفاظ على عضلات بطنك؟
نعم، و هذه ليست مزحة. بفضل كربوهيدرات البطاطا الحلوة بطيئة الهضم التي تحسسك بالشبع و النشاط لفترة طويلة، يمكنك تناولها مقلية بدون افساد نظامك الغذائي للحصول على عضلات البطن.
فهي منخفضة السعرات و غنية بفيتامينات أ ، ب6 ، و فيتامين سي و هي فيتامينات تعزز من كفاءة المناعة، النظر ، التناسل و الاتصالات ما بين الخلايا.
لذلك ننصحك بتناول البطاطا الحلزونية للحصول على فوائدها الصحية والتمتع بمذاقها الشهي.
#2 حلزونات البطاطا الحلوة الكريمية مع السبانخ و صوص الكاجو:
المحتوى الغذائي:
293 سعر حراري.
15.4 جرام من الدهون (2.8 جرام من الدهون المشبعة).
22 ملليجرام من الصوديوم.
36 جرام من الكربوهيدرات.
5.1 جرام من الألياف.
1.7 جرام من السكر.
5.5 جرام من البروتين.
هل تعاني من الأرق؟ إذا لماذا لا تجرب تناول هذه الأكلة؟
فان الكاجو يعتبر من أفضل المكسرات الممكن تناولها في سبيل خسارة الوزن، كما أنه غني بالمغنيسيوم وهو المعدن الذي يحارب الأرق.
و على أي حال فإن علاج الأرق ليس هو الفائدة الوحيدة لتناول المغنسيوم، فهو يساعد أيضا على تنظيم الجهاز المناعي، والحفاظ على نشاط خلايا المخ، و التخلص من كلا من : الامساك، الصداع، و تشنجات العضلات.
#3 سلطة نودلز الخيار اليونانية:
المحتوى الغذائي:
118 سعر حراري.
6.8 جرام من الدهون ( 3.2 جرام من الدهون المشبعة).
365 ملليجرام من الصوديوم.
11.1 جرام من الكربوهيدرات.
2.6 جرام من الألياف.
4.6 جرام من السكر.
5.3 جرام من البروتين.
يمكنك تحسين نكهات السلطة اليونانية بتقطيع الخيار في شكل حلزوني، فهي سلطة صحية و مناسبة لأي نظام حمية حيث تحتوي على 118 سعر حراري فقط و 11 جرام من الكربوهيدرات لكل حصة.
#4 نودلز الكوسة التايلاندية مع دجاج العسل الحار:
المحتوى الغذائي:
313 سعر حراري.
18 جرام من الدهون ( 6.6 جرام من الدهون المشبعة).
346 ملليجرام من الصوديوم.
13.6 جرام من الكربوهيدرات.
2 جرام من الألياف.
10 جرام من السكر.
25 جرام من البروتين.
من أحد مكونات هذه الأكل هو زيت جوز الهند ذو الفوائد الصحية العديدة، فلا تقتصر فوائده على المساعدة على خسارة الوزن و صحة البشرة، و لكن يقوم بحماية الأعضاء الحيوية و الذاكرة أيضا.
مما يجعله يحتل مكان زيت الزيتون في أي أكلة ( هذه الأكلة كمثال) بما يحتويه من 25 جرام من البروتين المشبع و أكثر قليلا من 300 سعر حراري.
فان تناول أكلة النودلز هذه لن يشعرك بالذنب بل سوف يساعدك على الحصول على صحة أفضل.
#5 نودلز السوبا و التوفو بتتبيلة من الزنجبيل:
المحتوى الغذائي:
245 سعر حراري.
11.9 جرام من الدهون ( 1.7 من الدهون المشبعة).
594 ملليجرام من الصوديوم.
27.3 جرام من الكربوهيدرات.
3.1 جرام من الألياف.
6 جرامات من السكر.
8.1 جرام من البروتين.
( مع الاخذ في الاعتبار استخدام صوص الصويا قليل الملح).
هل تبحث عن وجبة نباتية منخفضة السعرات تساعد على تحسين مظهر السيلوليت؟
إذن فهذه الأكلة هي ما تبحث عنه.
فان الكزبرة و هي مكون أساسي في تتبيلة الأفوكادو في هذه الأكلة، تساعد على طرد المعادن الثقيلة من الجسم، التي تختبئ عادة في خلايا الدهون و تساعد على ظهور البشرة المتكتلة.
لذلك فان تناولها يساعد على تقليل المظهر العام للسيلوليت بالقضاء على مسبباته.
#6 السوشي النباتي الحار:
المحتوى الغذائي:
273 سعر حراري.
7.3 جرام من الدهون ( 1 جرام من الدهون المشبعة).
174 ملليجرام من الصوديوم.
45.5 جرام من الكربوهيدرات.
3 جرام من الألياف.
3 جرامات من السكر.
6.4 جرام من البروتين.
تناول السوشي قد يكون أحيانا مثل المنحدر الخادع، فعلى الرغم من مكوناته الصحية فان بعض أنواعه العديدة تحتوي على اللحم الزائف، التغطيات اللامعة المرتفعة في السعرات، أنواع مختلفة من الصوص و مسحوق الخبز.
في الحقيقة ان تناول لفتين فقط من تمبورا الروبيان سيجعلك تستهلك أكثر من 1000 سعر حراري.
لذلك يمكنك التمتع بكل نكهات رول السوشي في هذه الأكلة النباتية التي لا تزيد سعراتها الحرارية عن ربع سعرات السوشي.
#7 بولونيز الحمص:
المحتوى الغذائي:
413 سعر حراري.
11.5 جرام من الدهون (1.7 جرام من الدهون المشبعة).
126 ملليجرام من الصوديوم.
61.5 جرام من الكربوهيدرات.
17 جرام من الألياف.
12.7 جرام من السكر.
19.2 جرام من البروتين.
هذه الأكلة مكونة من نودلز الجزر و فوقها صلصة البولونيز المصنوعة بالمنزل و الحمص المحمص.
قد تكون بقول الحمص صغيرة الحجم و لكن تأثيرها عظيم على تنحيف خصرك، فهي مليئة بالألياف والبروتين وتساعدك على الاحساس بالشبع لفترة أطول. كما أثبتت عدة دراسات أن اضافتها الي حمية منخفضة السعرات سوف يزيد من خسارة الوزن.
#8 كاري جوز الهند مع نودلز البطاطا الحلوة:
المحتوى الغذائي:
220 سعر حراري.
9.1 جرام من الدهون ( 1 جرام من الدهون المشبعة).
10 ملليجرام من الصوديوم.
37 جرام من الكربوهيدرات.
6.5 جرام من الألياف.
15.9جرام من السكر.
3 جرام من البروتين.
3.66% فيتامين أ.
75% فيتامين سي.
سوف تشعرك هذه الأكلة من كاري جوزالهند بالرضا و الاستمتاع و سوف تزيد من معدل حرقك للسعرات أيضا. فان الفلفل الحار بها به مكون يدعى كابسيسين و الذي أثبت انه يقلل من دهون البطن، و يثبط الشهية و يزيد من قدرة الجسم على تحويل السعرات الحرارية إلى طاقة.
#9 معكرونة الافوكادو مع السبانخ و صوص البيستو:
المحتوى الغذائي:
147 سعر حراري.
9.9 جرام من الدهون (1.8 جرام من الدهون المشبعة).
116 ملليجرام من الصوديوم.
14.3 جرام من الكربوهيدرات.
6 جرامات من الألياف.
4.9 جرام من السكر.
5 جرام من البروتين.
(باعتبار ان الملح المضاف يساوي ربع ملعقة صغيرة فقط).
ثمرة الأفوكادو رائعة لخسارة الوزن، فليس هناك أي فاكهة أخرى تتميز بنفس مزايا الأفوكادو من الحرق السريع للدهون في منطقة البطن، القضاء على الجوع، تعزيز امتصاص المغذيات، و خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
#10 سلطة البنجر مع جبنة لبن الماعز و تتبيلة عين الجمل:
المحتوى الغذائي:
348 سعر حراري.
28.6 جرام من الدهون ( 6 جرامات من الدهون المشبعة).
151 ملليجرام من الصوديوم.
16.8 جرام من الكربوهيدرات.
4 جرام من الألياف.
11.3 جرام من السكر.
10.2 جرام من البروتين.
يمكنك تحسين ادائك الرياضي بتناول سلطة البنجر هذه. فقد أظهرت دراسة نشرت في صحيفة أكاديمية التغذية و الحميات الغذائية الأمريكية، أن العدائين الذين تناولوا البنجر المخبوز قبل جري مسافة خمس كيلومترات، تحسنت سرعة جريهم بنسبة 5%. أقرن الباحثين هذه النتيجة إلى النيترات الموجودة في البنجر و التي تزيد من قوة التحمل و تقلل ضغط الدم و تساعد على خسارة الوزن حتى 7 كيلوجرامات في 14 يوم فقط.