أهم الحقائق عن الفودكا: السعرات الحرارية و الكربوهيدرات

لا تحتوي الفودكا على أي شيء آخر عدا الإيثانول والماء.

هذا يعني أن الفودكا ليس لها قيمة غذائية إلى حد كبير.

لا يوجد سكر أو كربوهيدرات أو ألياف أو كولسترول أو دهون أو صوديوم أو فيتامينات أو معادن في الفودكا.

جميع السعرات الحرارية تأتي من الكحول نفسه.

تحتوي الفودكا المقطرة  (1.5 أوقية) درجة الكحول 80 على:

• السكر : 0 جرام
• الكربوهيدرات : 0 جرام
• الالياف : 0 جرام
• الكولسترول : 0 جرام
• الدهون : 0 جرام
• الصوديوم : 0 جرام
• الفيتامينات : 0 جرام
• المعادن : 0 جرام

كم عدد السعرات الحرارية في لقطة من الفودكا؟

تعتبر الفودكا شراب أقل في السعرات الحرارية مقارنة بـالنبيذ أو البيرة.

كلما كانت الفودكا أكثر تركيزًا ، كلما زادت نسبة السعرات الحرارية التي تحتوي عليها.

"درجة الكحول" هو رقم يشير إلى نسبة الكحول في الخمور.

ويمكنك معرفة النسبة المئوية بقسمة الدليل إلى النصف.

على سبيل المثال ، 100 درجة الكحول فيها بنسبة 50 في المائة ،

في حين أن 80 درجة الكحول فيها بنسبة 40 بالمائة.

وكلما ارتفع مستوى درجة الكحول، كلما زاد عدد السعرات الحرارية

(و زادت نسبة الكحول في الدم).

للحصول على 1.5 أوقية من الفودكا

فإن عدد السعرات الحرارية هي كما يلي:

• درجة كحول الفودكا 70: 85 سعرة حرارية
• درجة كحول الفودكا 80: 96 سعرة حرارية
• درجة كحول الفودكا 90: 110 سعرة حرارية
• درجة كحول الفودكا 100: 124 سعرة حرارية

الكحول ليس كربوهيدرات، وتأتي السعرات الحرارية في الفودكا فقط من الكحول نفسه.

يحتوي الكحول النقي على 7 سعرات حرارية تقريبًا لكل غرام.

للإشارة ، يحتوي كل من الكربوهيدرات والبروتين على حوالي 4 سعرات حرارية لكل غرام ،

في حين تحتوي الدهون على حوالي 9 سعرات حرارية لكل غرام.

وهذا يعني أن الكحول يكاد يصل إلى ضعف تسمين الكربوهيدرات أو البروتين وأن نسبة تسمينها أقل من الدهون.

وعادة ما يكون محتوى السعرات الحرارية هو نفسه بين العلامات التجارية المختلفة من الفودكا التي لها نفس درجة كحول.

إن Kettle One و Smirnoff و Grey Goose و Skyy و Absolut vodka ، على سبيل المثال ، كل منها يحتوي على 96 سعرًا حراريًا لكل جرعة 1.5 أوز أو 69 سعرة حرارية لكل أونصة.

تحتوي الخمور المقطرة الأخرى ، مثل الروم ، والويسكي ، والجن ، والتكيلا تقريبا على نفس العدد من السعرات الحرارية مثل الفودكا.

و صفر فى الكربوهيدرات بالطبع يعتمد ذلك على العلامة التجارية والدليل.

بعض العلامات التجارية من الروم ، على سبيل المثال ،

تحتوي على التوابل المضافة والسكر التي تغير النكهة والمحتوى الغذائي.

والنبيذ والبيرة بشكل عام لديهم المزيد من السعرات الحرارية والكربوهيدرات أكثر من الفودكا:

نوع المشروب

• النبيذ (5 أونصات)
  السعرات الحرارية : 125 الكربوهيدرات : 5
• البيرة (12 أوقية)
  السعرات الحرارية : 145 الكربوهيدرات : 11
• البيرة للحمية (12 أوقية)
  السعرات الحرارية : 110 الكربوهيدرات : 7
• الشمبانيا (4 أونصات)
  السعرات الحرارية : 84 الكربوهيدرات : 1.6

يمكن للفودكا المملوءة بالنكهات أن تقدم تجربة أكثر لذة,

وقد تزيل أيضًا الحاجة إلى الخلاطات عالية السعرات مثل التوت البري أو عصير البرتقال. 

في الوقت الحالي ، يمكنك العثور على الفودكا التي تحتوى على نكهة طبيعية أو اصطناعية من أي شيء تقريبا.

يعتبر الليمون والتوت وجوز الهند والبطيخ والخيار والفانيليا والقرفة خيارات شائعة.

هناك أيضا المزيد من النكهات الغريبة بما في ذلك: لحم الخنزير المقدد ، والقشدة ، والزنجبيل ، والمانجو ، وحتى سمك السلمون المدخن.

الأمر الجيد هو أن معظم هذه النسخ المشبعة لا تحتوي على أي سعرات حرارية إضافية غير الفودكا العادية!

يجب الحرص على عدم الخلط بين الفودكا المنكهة ومشروبات الفودكا المصنوعة من المشروبات السكرية المنكهة

و التي تتم إضافتها بعد عملية التخمير والتقطير. 

هذه المنتجات تحتوي على كثير من السعرات الحرارية أكثر من الفودكا المنكهة.

ويحب دائما قراءة الملصقات بعناية. 

إذا لم تتمكن من العثور على معلومات حول معلومات التغذية على ملصق المنتج ، 

فجرّب البحث في موقع الشركة المصنعة على الانترنت.

الفودكا في حد ذاتها ليس لديها أي طعم سوى نكهة الكحول الحارقة ،

و التي يجدها الكثير من الناس غير سارة.

يختار العديد من الشاربين خلط الفودكا مع العصائر الحلوة أو الصودا لتحسين الطعم.

ولكن المحتوى العالي من السكر في كثير من مشروبات الكوكتيل هذه ،

يمكن أن يعيث فسادا في نظامك الغذائي.

فعلى سبيل المثال ، يحتوي كوب من عصير البرتقال على 112 سعرًا حراريًا ، 

و الصودا العادية تحتوي على أكثر من 140 سعرًا حراريًا لكل علبة. 

معظم هذه السعرات الحرارية تأتي من السكر.

بدلا من السوائل السكرية ، 

حافظ على المشروبات المنخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة الكربوهيدرات.

حاول خلط الفودكا مع واحدة من التالي:

• الصودا منخفضة السكر

• ماء الصودا أو الصودا النادي مع الليمون المعصور أو الحامض

• عصير التوت البري المخفف أو عصير الليمون

• الشاي مثلج

• كلوب صودا ، أوراق النعناع ، والمحليات التى لا تحتوى على  السعرات الحرارية (مثل الستيفيا)

يتداخل الكحول -بما في ذلك الفودكا- مع عملية حرق الدهون في الجسم. 

عادة ، يقوم الكبد بتأييض الدهون (لتكسيرها). 

عند وجود الكحول ، يفضل الكبد كسره أولاً.

ويأتي التمثيل الغذائي للدهون في حالة توقف بينما يستخدم جسمك الكحول للحصول على الطاقة. 

يُشار إلى هذا باسم "تجنيب الدهون" ، وهو ليس جيدًا لشخص يحاول إنقاص وزنه.

وفي حين قد لا يبدو أن كأس واحد من الفودكا يمثل أهمية كبيرة في أقل من 100 سعرة حرارية ، 

ومعظمنا لا يتوقف فقط عند شراب واحد. 

استهلاك 3 مشروبات فودكا يضيف 300 سعرة حرارية إلى استهلاكك اليومي. 

هذا المقدار مماثل لوجبات ماكدونالدز.

الكحول أيضا يجعلنا نفقد موانعنا ، 

ويسبب الفوضى فى هرموناتنا (الأدرينالين والكورتيزول) ، 

ويزيد من شهيتنا للأطعمة الغنية بالدهون ، عالية الكربوهيدرات. 

هذا يجعل الأمر أكثر صعوبة لرفض الذهاب في وقت متأخر من الليل إلى مطعم الوجبات السريعة.

قد تكون الفودكا خيارًا جيدًا بالنسبة إلى أنواع أخرى من الكحول مثل البيرة أو الكوكتيلات السكرية ، 

ولكن إذا كنت تراقب وزنك ، 

فيجب أن تعامل الفودكا مثل قطعة من الكعكة وتحفظها لمناسبة خاصة.

تعتبر الفودكا من الخمور منخفضة السعرات الحرارية 

و منعدمة الكربوهيدرات ، والدهون ، و السكر.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو تريد فقط أن تشرب بدون زيادة في السعرات الحرارية ،

فإن الفودكا هي خيار جيد بالنسبة لك. 

فهي لديها سعرات حرارية وكربوهيدرات أقل من البيرة و النبيذ والشمبانيا والكوكتيلات سابقة الخلط.

اخلط الفودكا بماء الصودا و الليمون المعصور أو صودا الدايت للحفاظ على نسبة السعرات والكربوهيدرات منخفضة ،

ولكن حاول دائمًا أن تحافظ على تناول الكحول بالحد الأدنى المعقول حيث يمكن أن تضيف السعرات الحرارية بسرعة.

تذكر أن الكبد لا يمكن أن يساعدك في حرق الدهون إذا كان مشغولًا بمعالجة الكحول.

من المهم أن تعرف أن استهلاك الكحول الزائد يمكن أن يكون ضارًا جدًا لصحتك العامة.

ويعتبر المعهد الوطني لإدمان الكحول (NIAAA) مستويات الشرب "منخفضة المخاطر" 

بما لا يزيد عن 4 مشروبات يوميًا ولا يزيد عن 14 مشروبًا في الأسبوع للرجال.

وبالنسبة للنساء ، تكون المستويات أقل - لا تزيد عن 3 مشروبات في اليوم الواحد و 7 مشروبات في الأسبوع. 

شرب الكثير يمكن أن يسبب تلفًا كبيرًا في الدماغ والكبد والقلب والأعضاء الحيوية الأخرى.

كما يمكن أن يزيد أيضًا من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.

يجب تجنب الفودكا أو أي نوع آخر من الكحول أثناء الحمل.