أفضل الأطعمة الغنية بالكالسيوم ولا تحتوى على مشتقات الالبان

بالرغم من ان السردين ليس السمكة المفضلة للعديد من الناس ، إلا أنه أحد أفضل المصادر للأطعمة الغنية بالكالسيوم ، وعليك ان تشترى المنتجات التي تحتوي على الاسماك كاملة وليست منزوعة العظم حيث ان العظم بداخلها هو مصدر الكالسيوم ، وحتى تحصل على أقصى قدر من الفوائد الغذائية يمكنك ان تستعمله لاعداد وجبة لذيذة ومتكاملة العناصر الغذائية من الخضروات الورقية والخيار والزيتون والجبن والقليل من الخل الاحمر.

ويعد الفول الاخضر مصدر غني بالكالسيوم والألياف والبروتين الذى يعمل على تكوين عضلات الجسم

فنجان واحد من البروكلي المطهو على البخار يحتوي على مقدار 301 ملليجرام من الكالسيوم وهو مصدر غنى بفيتامين C الذى يعمل على تقوية مناعة الجسم ، ويمكنك أن تتناوله مطهو على البخار بعض اضافة القليل من زيت الزيتون والثوم عليه مع رش القليل من جبنة البارميزان فوقه ... استمتع بوجبتك.

ان اضافة بعض الخضروات الورقية الى انواع الطعام التى تتناولها هو قرار صحى سليم حيث أنها منخفضة السعرات الغذائية وهى فى ذات الوقت مصدر غني بالكالسيوم والمعادن التى يحتاجها الجسم ولكن مع مراعاة عدم تناولها نيئة بل مطهوة على البخار أو بالقليل من الزبد على النار مع اضافة بعض التوابل التى تحبها.

وهى من البقوليات الغير مشهورة ولكنها غنية بالكالسيوم وحمض الفوليك والعناصر الغذائية الأخرى التى تحد من خطر الإصابة بالأمراض القلبية وهشاشة العظام ، ويمكنك اضافتها للسلطة او استخدامها كنوع من أنواع الحساء الغني.

تحتوى على مقدار مرتفع من الألياف التى تعمل على احساس الشبع بالمعدة كما انها تحتوى على البروتينات المكونة للعضلات والبوتاسيوم، جرعة غنية من الكالسيوم .

صدق او لا تصدق ملعقة واحدة من تلك البذور المقرمشة التى تشبه مذاق المكسرات تحتوى على مقدار من الكالسيوم يوازي نصف كوب من اللبن ، ويمكن إضافة تلك البذور الى تقريبا جميع الاكلات التى يمكنك طهيها مثل الخضروات و الدجاج و المكرونة وانواع المخبوزات وحتى الشوربة.

أظهرت الابحاث ان تناول بعض حبات اللوز قبل ممارسة التمرينات الرياضية يمكن ان يساعد الجسم على حرق نسبة اكبر من الدهون كما ان الدهون غير المشبعة باللوز تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول بالدم حتى يصل الى المعدلات الطبيعية مع الحرص على وجود نظام طعام صحي، ويمكن تناولها على حدة أو كإضافة على الزبادى او مع الشيكولاتة الداكنة لتحقيق أقصى فائدة.

تلك الفاكهة الحمضية من أغنى أنواع الطعام بفيتامين C ، وكذلك فإن ثمرة برتقال واحدة توفر 74 ملليجرام من الكالسيوم ، ويمكن تناولها كنوع من التحلية أو كوجبة صحية بين الوجبات الأساسية وكذلك يمكن إضافة البرتقال إلى السلطة مع بعض السبانخ واللوز والدجاج المشوى والزنجبيل والبصل الاخضر والتوابل لتحصل على سلطة لذيذة من المطبخ الاسيوى.

هذا النوع من الخضروات الجذرية المتواضعة يعد أحد المصادر الغنية بالكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامين C والفيتامين A ، وهناك العديد من الطرق لطهيها بدلا من مجرد شويها بالفرن حيث يمكنك ان تقطعها في شرائح طولية رفيعة مع القليل من زيت جوز الهند والملح والفلفل والقليل من الثوم البودرة وتضعها فى الفرن فى درجة 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح مقرمشة وبذلك تحصل على بديل صحى للبطاطس المقلية.